Sayuran yang banyak mengandung Nilai Gizinya adalah Bayam, Brokoli dan Kentang sangat tinggi nilai gizinya.
Bayam kaya akan Zat Besi dan Vitamin K, Brokoli Penuh dengan Vitamin C dan Serat sedangkan Kentang mamiliki banyak Kandungan Kalium.
Adakah Sayuran Lainnya yang memiliki kandungan gizi tinggi ?
Tentu sangat banyak !
Wortel juga kaya akan beta karoten, Kacang Panjang yang tinggi serat dan Protein, Terong yang banyak mengandung Antioksidan.
Apa sajakah yang bisa di dapat jika kita mengkonsumsi banyak sayuran ?
Mengkonsumsi sayuran bisa membantu menjaga kesehatan jantung, memperkuat sistem imun dan bahkan bisa mencegah beberapa jenis Kanker.
Selain itu sayuran juga baik untuk pencernaan karena kandungan seratnya.
Berikut adalah beberapa sayuran yang dapat membantu mencegah Kanker.
Brokoli, Kubis, dan Kale yang mengandung Sulforaphane, serta Tomat yang kaya akan Likopen. Bawang Putih dan Bawang Merah juga baik karena banyak mengandung senyawa Allium.
Selain mencegah Kanker ada beberapa sayuran yang baik untuk kesehatan Jantung dan pencernaan. Misalnya Brokoli dan Kale bisa membantu menurunkan Kolesterol, sementara Tomat dan Bawang baik untuk tekanan darah.
Apakah ada sayuran yang dapat berfungsi meningkatkan daya tahan tubuh ?
Tentu ada ! Misalnya, Bayam dan Brokoli yang kaya akan vitamin c serta Bawang Putih yang di kenal dapat meningkatkan sistem imun.
Selamat makan sayuran !!!