Merujak buah, atau mengonsumsi buah dengan kulitnya, memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa faedahnya:
1. Serat
Kulit buah mengandung serat yang tinggi. Serat membantu menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Antioksidan
Kulit buah mengandung antioksidan yang tinggi, seperti polifenol. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penyakit.
3. Vitamin dan Mineral
Kulit buah mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan, seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan magnesium. Mengonsumsi buah dengan kulitnya memberikan manfaat tambahan dari nutrisi ini.
4. Menjaga Berat Badan
Kulit buah mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan daging buahnya. Dengan mengonsumsi buah dengan kulitnya, kamu bisa merasa lebih kenyang dengan jumlah kalori yang lebih rendah.
Namun, penting untuk mencuci buah dengan baik sebelum merujaknya untuk menghilangkan kotoran dan residu pestisida yang mungkin ada di kulitnya. Selain itu, pastikan buah yang akan dirujak tidak mengandung lilin atau bahan kimia lain yang tidak aman untuk dikonsumsi.
Ingatlah bahwa tidak semua buah cocok untuk dirujak, terutama jika kulitnya keras atau berduri. Jadi, pastikan untuk memilih buah yang cocok untuk merujak.
Sumber: Healthline